Tapas
Tapas er vores helt store passion og force.
Vælg menu
Forretter
Hovedretter
Desserter
Brunch
Buffet
Tapas
Gourmetaften
Natmad
Møder og konferencer
Tapas menu
Tapas er vores helt store passion og force.
En fantastisk måde at servere mad på, let, lækkert, anderledes og meget nemt for Dem !!
Det eneste De skal gøre, er at tage filmen at de smukt pyntede fade, servere og nyde synes af glade gæster.
Vi arbejder efter torvekøkkenprincippet med vores tapas, derfor kan vi aldrig sige 100%, hvordan den ser ud, men der er altid 4 slags fisk + skaldyr, 4 slags kød/hjemmelavede specialiteter alle lagt på selvstændige lækre garniturer.
Herunder kan De se et forslag, hvordan den kunne se ud.
Terrine af laks og kuller på forårskål med sort sesam, julienneurter,
295 kr.
marineret surimi, citroncreme, syltet rødløg, lodderogn og dild
295 kr.
Krydderbagt laksfilet på bladselleri, hjertesalat og squash i fennikel med
295 kr.
estragoncreme, granatæble, citronperler, radise og søkoraller
295 kr.
Paupiette af skærising og ørred på nudler i sur/sød sauce,
295 kr.
blåmusling, wasabicreme, chilisyltet græskar, wakamétang og karse
295 kr.
Skaldyrsroulade med spinat på smørbønner og linser med
295 kr.
ramsløgscreme, asparges og ruccola, dehydreret citron og rødbede
295 kr.
Lammeculotte i sennep og rosmarin på porre og bagt jordskok,
295 kr.
spæd salat, røget tomatcreme, grønne oliven, tranebær og porrespirer
295 kr.
Hjemmelavet Lomo af velfærdsgris på nye kartofler med pesto og vinaigrette,
295 kr.
syltet pastinak, chipoltecreme, kapersfrugt og kørvel
295 kr.
Hjemmelavet Bresaola på bagt aubergine, blomkål og spinat med trøffelcreme,
295 kr.
olieret rødbede, syltet havtorn og fuglegræs
295 kr.
Paté de Campagne på ris/bulgursalat med ærter og urter,
295 kr.
Serveres med salat, hjemmelavet dressing & hjemmebagt brød
295 kr.
olieret rødbede, syltet havtorn og fuglegræs
295 kr.
Paté de Campagne på ris/bulgursalat med ærter og urter,
295 kr.
Vi har i øjeblikket et SUPER TILBUD med den store tapasmenu og lækker hjemmelavet frugttærte med friske frugter og bær for KUN 355 kr.
Da det er et meget stort “set-up” er der et minimum på 15 kuverter.